|
|
Kupujeme mikrovlnnou troubu
Stejně jako při výběru jakéhokoli domácího spotřebiče i při koupi mikrovlnné trouby se musíte zamyslet nad tím, jakým způsobem ji budete využívat a kam ji umístíte. Volbu vhodného typu ovlivní také to jak početná je vaše domácnost. Budete troubu používat jen na rozmrazování a ohřev jídla, nebo použijete gril pro přípravu kuřete s křupavou kůrčičkou a horkovzdušnou troubu na pečení buchet?
Co může umět, závisí na vybavení
Užitečný základ
Základní modely mikrovlnné trouby jsou vybaveny otočným talířem, který je nutný pro rovnoměrný ohřev vložených potravin, mechanickým nebo elektronickým nastavením času a intenzity mikrovln a zámkem dveří.
Tento model tedy využívá k ohřevu jen mikrovln a proto je vhodný především na ohřev hotových jídel, rozmrazování a vaření. Protože mikrovlnný ohřev prohřívá současně širokou vrstvu potravin, neočekávejte od něj křupavé kůrčičky pečených mas a podobné finesy. Proto se k mikrovlnným troubám prodávalo speciální nádobí, které se působením mikrovlnné energie rozehřeje a tak umožní stejný výsledek pečení jako v klasické troubě.
Gril udělá nejen kůrčičku
Modely rozšířené o gril umožní snadno připravit dozlatova upečené kuře, zapékat potraviny a grilovat masa. Každý ze způsobu ohřevu můžete využít samostatně nebo je lze zapnout oba dohromady. Pozor, jsou i přístroje, které současné využití obou funkcí neumožňují.
Mimo grilu s klasickým topným tělesem může být v mikrovlnné troubě zabudován také Quartz gril, který se vyznačuje vyšší provozní teplotou, vyšší účinností a rychlejším zahřátím na provozní teplotu. Topná tělesa Quartz grilu jsou zpravidla zabudována nad prostorem pro ohřev potravin.
Buchty jako od maminky
Za univerzálního pomocníka můžeme považovat kombinovanou  mikrovlnnou troubu s horkovzdušným ohřevem. Připravíte v ní všechny pokrmy jako v klasické horkovzdušné troubě a pokud využijete i mikrovlnný ohřev, vše ještě urychlíte.
Pro menší domácnosti tak může tato mikrovlnná trouba nahradit pečící troubu a uspořit tak místo v kuchyni. Horkovzdušný ohřev je technicky realizován stejně jako u klasické horkovzdušné trouby kruhovým topným tělesem za zadní stěnou a ventilátorem, který ohřátý vzduch vhání do prostoru pro ohřev potravin
Vaření v páře
Některé mikrovlnné trouby jsou dodávány se speciálními nádobami pro vaření v páře a jsou vybaveny programy, které jsou přímo pro tento způsob přípravy pokrmů určeny. Mohou to být trouby kombinované s grilem nebo s horkovzdušným ohřevem, avšak při vaření v páře smí být zapnutý jen mikrovlnný ohřev.
Velikost volte podle počtu lidí a způsobu používání
Mikrovlnné trouby jsou vyráběny v široké škále rozměrů a objemů. Vnitřní objem je určující pro množství potravin, které můžete naráz vařit nebo ohřívat.
Pokud budete mikrovlnnou troubu využívat pro malou domácnost nebo chcete jídla jen ohřívat, vyhoví přístroj s menším vnitřním objemem, který má i menší rozměry a nebude zabírat cenný prostor v kuchyni.
Pro velké rodiny a pravidelné vaření, pečení a grilování je výhodnější zakoupit přístroj s větším objemem.
Způsob ovládání určuje nejen míru komfortu
Jednoduše a přehledně
Mechanické ovládání pomocí otočných knoflíků je doménou nejjednodušších a nejlevnějších mikrovlnných trub. Pohodlně a rychle jimi nastavíte čas a množství využitého výkonu. Neumožňuje programování, přepínání výkonu za chodu, ani přednastavené funkce. Naopak je jednoduše a rychle přehledné. Podle polohy knoflíků zjistíte okamžitě nastavení výkonu i kolik času zbývá. Knoflík pro nastavení času se za chodu vrací zpět.
Pro jednoduchost ovládání je oblíbená zejména staršími lidmi, kteří hůř vidí a špatně by se orientovali v elektronickém ovládání.
Přednastavené funkce s elektronikou
Elektronické ovládání pomocí klávesnice a displeje přináší obrovské možnosti. Pomocí mikroprocesoru a vestavěných programů můžete stiskem tlačítka zvolit přednastavený postup pro přípravu složitého jídla nebo si postup naprogramovat a zapsat do paměti pro další použití. Elektronická čidla umožňují také inteligentní řízení chodu přístroje tak, aby výsledky vaření byly perfektní.
Umístění a volba typu
Moderní kuchyňské linky rádi vybavujeme vestavěnými spotřebiči. Pokud chcete mikrovlnnou troubu vestavět do kuchyňské linky, je třeba na to pamatovat již při jejím zakoupení. K volně stojícím typům určeným pro vestavění výrobci dodávají rámečky, které neplní jen funkci estetickou, ale také pomáhají zajišťovat správnou cirkulaci vzduchu kolem přístroje. Některé typy jsou určeny jen pro vestavbu a nemohou být použity samostatně.
Doporučuji si před vestavěním řádně přečíst návod, ve kterém je popsáno, jak troubu správně vestavět, aby bylo zajištěno správné chlazení přístroje, které je důležité pro jeho správnou činnost a dlouhou životnost.
Představa o místě používání ovlivňuje také volbu otevírání dvířek. Řada modelů na trhu má dvířka s vyklápěním shora, která s výhodou využijete pro odložení potravin při míchání, kořenění nebo jiných úpravách. Například výklopná dvířka u mikrovlnných trub značky Whirlpool mají nosnost až 20 kg. Takový přístroj však musíme umístit jen tak vysoko, aby dvířka nevadila při manipulaci s potravinami uvnitř.
Pro umístění do rohů a úzkých míst jsou ideální úzké modely se zaoblenou zadní části. Jsou výhodné pro malé domácnosti, pro které jsou určené svým objemem.
Zlepšováky
Řada systémů mikrovlnných trub se zaměřuje na rovnoměrnější ohřev, pomocí zlepšení distribuce mikrovln. Mohou fungovat na principu několika vstupů mikrovln do prostoru pro ohřev potravin nebo tvarováním jeho stěn tak, aby se mikrovlny odrážely rovnoměrněji v celém prostoru. Najdeme je pod názvy MSO, D.E.S., C.R.S., 3D systém, DDS, atd.
Jedním z podstatných vylepšení je systém Inverter (Invertor), se kterým přišla jako první firma Panasonic. Mění systém napájení magnetronu, odstraňuje velký a těžký vysokonapěťový transformátor, zvyšuje účinnost a umožňuje přesnější řízení mikrovlnné energie.
Velmi obdobné výsledky jako v klasické troubě dosáhnete využitím Crisp pánve, která se díky působení mikrovln během krátké doby rozehřeje na telotu 210°C a tuto teplotu si udržuje. Tento zlepšovák patentovala firma Whirlpool a využívívá jej ve svých mikrovlnných troubách spolu se speciální funkcí Crisp, která kombinuje ohřev mikrovlnami a grilem s účinky Crisp talíře. Tato příprava jídel dává výsledky jako klasické pečení, avšak v kratším čase. Výborná funkce pro pizzu, hranolky, pečené kuře, koláče nebo chléb. Crisp talíř lze využít jen v mikrovlnných troubách k tomu určených. Obdobnou pánev najdete také u mikrovlnných trub Panasonic pod názvem Panacrunch.
Příjemné jsou také funkce pro jednoduché nastavení přípravy jednotlivých jídel, které umožňuje mikroprocesorové řízení mikrovlnných trub. Vyzkoušené postupy jsou výrobcem nahrány do paměti, odkud je jednoduše vyvoláte stiskem tlačítka.
Články s podobnou tématikou:
|
|
Poslední aktualizace 19.04.2016 00:00 Založení stránek 20.7.2005  Staňte se fanoušky, dovíte se o nových článcích v předstihu. |
