Netypický odšťavňovač

Recenze odšťavňovače Philips HR 1864

Proč netypický? Není to sice na první pohled vidět, ale rotační sítko odšťavňovače Philips HR 1864 má opačný tvar a navíc je v příslušenství opatřen rozšířeným hrdlem – trychtýřem pro vkládání ovoce. Protože je právě čas sklizně ovoce i zeleniny, bude užitečné, když se pokusím zjistit jak tyto novinky pomáhají funkci odšťavňovače a co on sám umí.

První pohled

Poměrně velký přístroj v kombinaci černé a hliníku s průhlednými kryty. Dlouhá šachta pro vkládání ovoce bude znamenat pohodlnější plnění. Jako příslušenství je přiložena nádobka na šťávu s oddělovačem pěny ve víčku a široký nástavec na vkládací šachtu, který umožňuje nasypat hromadu ovoce na nástavec a postupně je vkládat do šachty. Výrobce jej popisuje jako trychtýř na bobule.

Přístroj drží pohromadě boční záklopky, které současně odblokovávají na obou stranách pojistky zabraňující funkci přístroje při chybném složení. Rozebrání přístroje i jeho složení nečiní problémy, jen při nasazení rotačního sítka je třeba trochu pozornosti.

Ovládání páčkou vypínače zapíná jedinou rychlost odšťavnění.
Jako dobrý nápad hodnotím prostor pro navinutí kabelu na spodní hraně přístroje.

Praktické zkušenosti

Přístroj schraňuje zbytky po odstředění ve spodní nádobě, což je důsledek nového tvaru sítka, po kterém putuje rozmělněné ovoce směrem dolů, tady naopak než u většiny jiných provedení odstředivého odšťavňovače. Šťáva odstředěná sítkem stříká na průhledný kryt, takže dobře vidíme kolik šťávy se právě odstřeďuje. Z odtokové hubice je vypouštěn kromě šťávy také proud vzduchu, který vzniká rychlou rotací sítka. Abyste se vyhnuli potřísnění kapkami strženými proudem vzduchu, je ideální použít přiloženou nádobu s oddělovačem pěny.

Sítko odšťavňovače Philips HR 1864 posunuje naškrábanou hmotu směrem dolů

Pro testování výtěžnosti jsem zvážil některé potraviny a šťávu. Při použití 1167 g mrkve jsem získal 672 g šťávy, což je výtěžnost 57,6% a u 975 g jablek bez jadřinců vyteklo 687 g šťávy, tedy výtěžnost 70,5%. Výtěžnost lze proto hodnotit jako dobrou. V obou případech jsem se pokusil ochutnat zbylou drť a musím potvrdit, že ji lze jistě použít jako vlákninu, ale k přímé konzumaci je příliš suchá a tedy i bez chuti. Šťávy obsahují i podíl vlákniny, vzhledem k velmi jemnému sítku je ale její obsah o trochu nižší než je obvyklé. Oceňuji i ostré sítko, umožňující netlačit na ovoce a zeleninu, která se rozmělní vlastní vahou. Mírně zatlačit je nutné jen v případě, že se ovoce ve vkládací šachtě vzpříčí. Také nerozmělněné zbytky vznikající z konečku kusu tvrdého ovoce jsou velmi malé, ovoce je tedy dobře využito.

Ve spodní části je vidět odšťavněná hmota, nahoře průběh odšťavňování.

Měřil i spotřebu energie, která při odšťavnění asi kila mrkve dělá 0,021 kWh (za 6 min) a u kila jablek 0,012 kWh (za necelé 4 min). Za téměř dvojnásobnou spotřebou a delším časem při odšťavnění mrkve je tuhost zeleniny. Jistě by se dalo ovoce prohnat přístrojem podstatně rychleji tlakem na plody ve vkládací šachtě, ale jsem přesvědčen o tom, že by se tím mírně snížila výtěžnost.

Očista

Čištění po každém odšťavňování je důležité, proto potěší, že můžeme všechny oddělitelné díly mýt v myčce nádobí. Ruční mytí také není problém, zejména když myjeme ihned po odšťavnění. Díly jsou hladké, bez míst odkud by se zbytky mohly špatně odstraňovat. Také sítko se čistí jednoduše pomocí kartáčku pod proudem vody.

Hodnocení

Odšťavňovač Philips HR 1864 poskytuje dobrou výtěžnost, jednoduchý provoz i čištění. Jako praktický prvek jsem ocenil místo pro navíjení přívodní šňůry a speciální nádobku s oddělovačem pěny. Jediná maličkost, která mi zde chybí je speciální kartáček na čištění sítka, který výrobci často dodávají.

Technické parametry

OdšťavňovačPhilips HR 1864
Příkon max.:	700 W
Rychlosti:	1
Průměr vkládacího otvoru:	75 mm
Rozměry (švh), hmotnost:	215 x 445 x 215 mm, 4,26 kg
Doporučená cena:	3 229 Kč