Tyčové mixéry dnes patří k nejoblíbenějším domácím pomocníkům a proto jsem rád, že mohu otestovat Kenwood Triblade HB724, který nabízí kromě již běžných doplňků také pasírovací nástavec na bramborovou kaši a mixovací nástavec pro práci v pánvích.
První pohled
Na tyčový mixér překvapivě velká krabice je plná příslušenství. Vlastní tělo s kovovou mixovací nohou je vlastně objemově nejmenší. K tomu patří již tradičně mixovací nádoba i sekáček na zpracování menšího množství masa, sýra, oříšků, bylin nebo čehokoliv co potřebujeme rychle nasekat. Šlehací metlička s tenkými dráty a vlastní převodovkou do pomala je určena pro šlehačku, bílkovou pěnu nebo majonézu. Pasírovací nástavec protlačuje lopatkami potravinu nahoru přes děrovaný kryt.
Zkušenosti
Nejvíce zvědav jsem byl na speciální nástavec pracující v pánvi. Plochý nástavec s velkým průměrem a třemi noži s různým úhlem jsem využil na rozmíchání právě připravené jíšky s vývarem na pánvi. Ani jediná kapka se nedostala mimo pánev, ale ani blízko k jejímu okraji. Tři nože pracují rychle, takže po několika přilití vývaru jsem měl dohladka rozmixovanou jíšku.
Práce s tyčovým nástavcem je díky stejně stavěným nožům podobně rychlá. Nezvyklé je umělohmotné opláštění vnitřní části nástavce, ale horké polévce v pohodě odolalo. Zřejmě zlepšuje víření v prostoru nožů.
Sekací nástavec jsem vyzkoušel pro posekání čerstvého spařeného špenátu nahrubo a pro výrobu jemné pomazánkové pěny. Jako každý sekáček naseká nahrubo nejlépe při několika krátkých zapnutích. Při sekání na jemno postačí mít přístroj zapnutý několik vteřin.
Jednoduchá demontáž vrtule pasírovacího nástavce přispívá k jednoduchému čištění
Doporučuji sestavu nožů umístit na trn ve dně nádoby před sekáním a nevyjímat ji dokud není práce hotova. Potraviny se tak zbytečně nedostanou mezi trn a držák nožů.
Pasírovací nástavec se skládá z převodovky, nohy a plastové lopatky, která žene potraviny nahoru. Lopatku můžeme oddělit pootočením do protisměru, jak je na ni naznačeno. Výborné zejména pro mytí.
Šlehací metla je rovněž připojena přes převodovku, kterou má vlastní, nezaměnitelnou. I zde je nutný převod do pomala. Šlehání bílkového sněhu je hračkou, stejně jako výroba majonézy.
Plynulé nastavení rychlosti pomocí horního kloboučku na těle přístroje funguje spolehlivě, ale jde poněkud ztuha, takže je problém jej nastavit za provozu. Výstupek, který by měl sloužit k opření prstu je pro moji velkou ruku poměrně malý. Zato tlačítko turbo i spuštění nastavenou rychlostí je jednoduché a jemné. Pod trochu silnějšími pružinami jsou odpojovací tlačítka příslušenství, což je v pořádku, protože nestojíme o to aby se příslušenství odpojilo za provozu.
Pasírování probíhá zespoda nahoru, je rychlé a jednoduché
Pogumování včetně zakrytých tlačítek znamená, že se případná vlhkost z rukou nedostane do přístroje.
Hodnocení
Široké a dobře použitelné příslušenství, které pokrývá řadu činností při vaření je výrazným přínosem Kenwoodu Triblade HB724. Tři nože na mixovacích nástavcích dělají velmi dobrou práci a jejich širší záběr je znát. Tělo mixéru se dobře drží, tlačítka jdou i přes gumu ovládat lehce. Nešikovné je ale ovládání rychlosti, které jde poměrně ztuha a znesnadňuje tak změnu rychlosti při práci. Zřejmě jde o součást zatěsnění proti vodě a nečistotám.
Tyčové mixéry dnes patří k nejoblíbenějším domácím pomocníkům a proto jsem rád, že mohu otestovat Kenwood Triblade HB724, který nabízí kromě již běžných doplňků také pasírovací nástavec na bramborovou kaši a mixovací nástavec pro práci v pánvích.
