Recenze kávovaru DeLonghi EC 850.M

Kávovar DeLonghi EC 850.M

Káva jako z Itálie

Na test pákového kávovaru DeLonghi jsem se opravdu těšil. Nejen proto, že jsem s touto značkou před léty pracoval, ale zejména proto, že kávovary řady zvučných značek pocházejí z italské továrny DeLonghi, kterou jsem před lety navštívil. K testování jsem obdržel pákový přístroj s automatickou výrobou espressa, cappucina a latte macchiata.

Kávovar DeLonghi EC 850.M je vybaven bohatým příslušenstvím, které zahrnuje například 3 filtry na kávu, filtrační patronu na vodu, trysky pro horkou vodu a nádobu na pěnění mléka.
Přiložený návod poněkud úsměvnou, ale celkem srozumitelnou češtinou vysvětluje všechna použití a možnosti nastavení, kterých je překvapivě dost.

Široké možnosti

Před použitím je vhodné pomocí přiloženého indikačního proužku nastavit tvrdost vody, podle které bude přístroj počítat odvápňování, dobu po které se přepne do Stand-By režimu a teplotu vody. Vložte také filtrační patronu. Pokud ji budete používat, nastavte tvrdost vody na nejnižší.
Když už mluvíme o nastavení, pomocí pouhých šesti tlačítek a stejného počtu kontrolek nastavíte kdykoli také množství kávy pro každou jednotlivou přípravu kávy. Jeden šálek espressa, dva šálky, množství mléka i kávy pro cappucino i latte macchiato a konečně i dávku vody ze speciální trysky.
Vše funguje jednoduše a přesně podle návodu. Přenastavit množství kávy či mléka pro jiný hrníček znamená jen jednou místo stisku podržet tlačítko po celou dobu přípravy a když chcete napouštění zastavit, tlačítko pustit.
Jak jednoduché.

Mletá káva i kapsle ESE

Protože pákové kávovary nemají mlýnek, je potřeba používat kávu mletou nebo kapsle ESE. Proto kávovar umožňuje využití tří sítek, která se vkládají do pákového držáku – pro jednu a dvě porce kávy a pro ESE kapsle.
Podle nákresu v návodu je sice nepoznáte, ale mají na sobě vylisované značky, díky kterým je jejich určení jasné.
Vždy je vhodné použít kvalitní a pokud možno čerstvě mletou kávu, která dává nádherné aroma. Kávovar vždy udělá na espressu krásnou pěnu, která dlouho drží. Pro vyzkoušení ESE kapslí jsem dostal od výrobce kávy typu napoletano a 100% arabica v jednotlivě neprodyšně balených kapslích, ze kterých byla káva opravdu vynikající.
Jsem zvyklý používat běžné druhy kávy v mém starém pákovém kávovaru DeLonghi, který mi dobře slouží již asi 13 let bez poruchy, ale přesto jsem u stejné kávy poznal malý rozdíl, který přikládám filtru na vodu, kterým můj kávovar není vybaven.

Nápoje s mlékem

Automatické pěnění mléka dělá přípravu káv cappuccino i latte macchiato daleko pohodlnější. Je jí však třeba věnovat trochu pozornosti. Speciální nádobka na mléko se jednoduše připojí ke kávovaru místo trysky na teplou vodu.

Nápoj z kávy a mléka - přístroj nejprve napustí mléka poté kávu

Kávovar typ příslušenství rozezná a po jeho připojení umožní příslušnou funkci. Tedy bez nasazení nádobky s mlékem není možné nápoje připravit a bez nasazení trysky na vodu nelze vodu dávkovat. Mléko by mělo být nízkotučné a chladné asi 5°C, aby se dobře tvořila pěna. Její hustotu a bohatost lze nastavit přímo na nádobce a přímo na nádobce lze také kdykoli spustit propláchnutí jejich vnitřních cest párou a horkou vodou. To je důležité udělat po každé přípravě, protože obzvláště mléčné cesty jsou velmi náročné na správnou čistotu. Jen náznak zkaženého mléka znechutí každou kávu.

Čištění

Kromě nádobky na mléko je také nutné jednou za čas odvápnit celý systém, na což přístroj sám upozorní. Odvápnění má svůj speciální program, při kterém je třeba naplnit odvápňovacím roztokem zásobník vody po značku max a pod oba výtoky dát dostatečně velké nádoby, které je ale možno v průběhu odvápňování vyprazdňovat. Stejně tak při následném kroku – výplachu systému čistou vodou. Při odvápňování přístroj využije celou nádržku roztoku i proplachovací vody. Odvápňování se provádějte bez vodního filtru.
Také bych doporučoval jednou za čas propláchnout sítka jen vodou, aby se vyplavily zbytky kávy, které mohou v meziprostoru sítka zůstávat. Povrch přístroje je nutné čistit jemnými neabrazivními prostředky na vlhkém hadříku, aby nedošlo k poškrábání.
Odkapávací nádobka je vybavena plovákem, který upozorní na nutnost jejího vyčištění. Její střední díl je vyjímatelný a umožňuje mírné snížení plochy pro postavení o trochu vyššího hrníčku.

Hodnocení

Pákový kávovar DeLonghi EC 850 umí s minimální obsluhou připavit dlouhou řadu nápojů. Se všemi nápoji jsem byl velmi spokojen (pochopitelně záleží i na používaných surovinách). Obsluha kávovaru je jednoduchá a snadno pochopitelná.
Díky nádobce na pěnění mléka je příprava nápojů s mlékem (cappuccino, latte macchiato a podobné) dílem malé chvíle.
Jsem přesvědčen, že pro domácnosti, které nechtějí investovat do automatického kávovaru je tento přístroj velmi dobrou volbou.

Technické údaje

	DeLonghi EC 850.M
druhy nápojů:	espresso, dvojité espresso, cappuccino, latte macchiato, horká voda – vše automatické přípravy
tlak:	15 bar
zásobníky:	voda – 1 l, mléko – 0,4 l
příkon:	1450 W
příkon v režimu StandBy	0,4 W
ovládání:	barevný displej s dotykovými tlačítky
rozměry (všh); hmotnost:	305 x 275 x 320 mm; 7 kg
cena:	8.990 Kč