Asi před rokem jsem testoval varnou konvici s dvěma teplotami ovládanými přepínatelným bimetalovým termostatem, a při té příležitosti jsem psal o velké šanci pro využití elektroniky. Proto když jsem dočetl zprávu o nové varné konvici Fagor TK 500 s elektronickým ovládáním, chtěl jsem ji vyzkoušet. Už proto, že je to první konvice na našem trhu, která umožňuje nastavit teplotu v krocích po pěti stupních a to dokonce v rozsahu od 40 do 100°C. To by mohlo být ideální pro správnou přípravu různých druhů čaje, instantních nápojů a dokonce i nápojů pro kojence, které údajně lze zalévat vodou 40°C teplou. Pokud funguje jak tvrdí materiály, je na světě další výrobek, který může uspořit velké množství energie. K tomu všemu se mi líbí i na pohled. To vše otevírá řadu otázek.
Požádal jsem tedy české zastoupení firmy Fagor o její zapůjčení a doslova během několika hodin jsem měl konvici až doma. Proto jim musím poděkovat za naprosto příkladnou spolupráci, díky které vám mohu přiblížit tento výrobek velmi brzy po jeho uvedení na trh.
První dojmy
Už balení vypadá přítažlivě a samotná konvice v kombinaci černého plastu s nerezem bude ozdobou kuchyňské linky. Dokonce i podstavec je ozdoben nerezovým proužkem, takže dokonale ladí. Oboustranný vodoznak z namodralého plexiskla je stejně jako univerzálně tvarované držadlo určen pro praváky i leváky. Víčko, které vypadá díky okraji z černého plastu menší než ve skutečnosti je, poskytuje dostatečný prostor pro napouštění vody. Otevírá se tlačítkem, které ovládá západku, takže při převrhnutí konvice je velmi omezeno nebezpečí postříkání horkou vodu. Ta bude pouze pomalu vytékat hubicí, ve které je umístěno (jak bývá zvykem) sítko na zadržení případného vodního kamene. Po zapnutí překvapí modrý LED displej umístěný nad čtyřmi ovládacími tlačítky s měkkým pružným povrchem, který tvoří jejich souvislý a nepropustný povrch. Tlačítka + a – slouží ke zvyšování a snižování nastavené teploty, O/I pro vypnutí i zapnutí a čtvrté se symboly páry pro udržování nastavené teploty.
Podstavec je vybaven středovým konektorem, který umožňuje nasazení konvice v libovolném směru a přívodní šňůrou, navinutou v držáku na spodní straně.
Nesmíme zapomenout na přiložené brožury. Návod psaný v několika jazycích, včetně češtiny a slovenštiny, popisuje zřetelně a srozumitelně ovládání konvice, čištění i všechny bezpečnostní pokyny. O jeho cizokrajném původu vypovídají někdy trochu úsměvné výrazy a slovní spojení, což ale nebrání k jeho dobrému pochopení.
Ovládání varné konvice pomocí čtyř vodotěsných tlačítek s modrým displejem
Návod doporučuji přečíst než začnete konvici používat, protože konvice má více možností než se na první pohled zdá.
V brožuře se záručními podmínkami najdete opět v několika jazycích (také čeština a slovenština) veškeré pokyny k uplatňování záruky, včetně adres autorizovaných servisních organizací.
Praxe a zkoušky
V návodu jsem se dočetl o různých způsobech ovládání. Můžete nejprve nastavit tlačítky + a – teplotu a poté tlačítkem 0/I konvici zapnout, nebo ji nejprve zapnout a poté nastavit teplotu už v průběhu vaření. Když navíc v průběhu vaření stisknete tlačítko udržování teploty, bude ji konvice udržovat hodinu a po této době se automaticky vypne, pro případ, že byste na ni zapomněli. Všechny způsoby nastavení jsem vyzkoušel a spolehlivě fungují.
Ovšem nejvíce jsem byl zvědav na měření, které zjistilo jak přesné je nastavení teplot a jak dlouho trvá ohřát vodu na příslušné teploty. Výsledky jsem pro přehlednost zpracoval do tabulek. Vzhledem k tomu, že konvice dodržuje teploty až překvapivě přesně, ovlivňovala měření poloha měřící sondy v tekutině. Rozdíl mezi teplotou v horní a spodní části kapaliny byl až 4°C. Proto jsem se rozhodl vždy okamžitě po vypnutí ohřevu kapalinu promíchat a znovu změřit její teplotu. To však při vyšších teplotách mělo jiný negativní vliv. Kapalina rychle chladnula vlivem míchání. Přesto věřím, že měření poskytnou dostatečnou představu o rychlosti ohřevu a přesnosti nastavení teplot.
Ohřev 1 litru vody s nastavením různých teplot
nastaveno
teplota počáteční / max. / promíchaná
čas do vypnutí
cena za 10 vaření (4 kč/kWh)
40°C
14 / 41 / 40°C
1min 06 s
1,33 Kč
50°C
14 / 54 / 52°C
1 min 37 s
60°C
14 / 64 / 62°C
2 min 09 s
2,61 Kč
70°C
14 / 73 / 72°C
2 min 30 s
80°C
14 / 82 / 80 °C
2 min 57 s
3,58 Kč
90°C
14 / 90 / 88 °C
3 min 22 s
100°C
14 / 100 / 96 °C
3 min 49 s
4,63 Kč
Ohřev různého objemu vody na teplotu 50°C
objem vody
teplota počáteční / max. / promíchaná
čas do vypnutí
0,5 l
14 / 58 / 54 °C
1min 06 s
1 l
14 / 54 / 52°C
1 min 37 s
1,7 l
14 / 49 / 49 °C
2 min 12 s
Ohřev různého objemu vody na teplotu 75°C
objem vody
teplota počáteční / max. / promíchaná
čas do vypnutí
0,5 l
14 / 84 / 77 °C
1 min 27 s
1 l
14 / 77 / 76 °C
2 min 47 s
1,7 l
14 / 74 / 74 °C
3 min 58 s
Ohřev různého objemu vody na teplotu 100°C
objem vody
teplota počáteční / max. / promíchaná
čas do vypnutí
0,5 l
14 / 100 / 95 °C
2 min 05 s
1 l
14 / 100 / 96 °C
3 min 49 s
1,7 l
14 / 100 / 96 °C
5 min 42 s
Přesnost teplot je naprosto vyhovující pro všechna použití která mne
Uvnitř konvice je vidět čidlo termostatu, které je součástí elektroniky umožňující přesné vypínání i udržování teplot
napadají, což podstatně rozšiřuje její využitelnost, ale největší přínos této konvice vidím ve značné úspoře energie, kterou generuje přesným nastavením teploty při přípravě nápojů, které se nezalévají horkou vodou. Typicky čaje, řada rozpustných nápojů a údajně dokonce i „sunary“. Dříve bylo nutné buď hlídat teplotu pomocí teploměru a konvici včas ručně vypnout, nebo (častěji) počkat až konvice vypne varem a vodu nechat zchladnout na potřebnou teplotu. Oba způsoby jsou nepohodlné a druhý navíc nehospodárný. Takže v praxi se tyto nápoje zalévali zpravidla horkou vodou, což je pohodlné ale nehospodárné a pro nápoj nevhodné.
Odvápňování a čištění
Vzhledem k tomu, že konvice je nerezová, doporučuje sám výrobce odvápňovat octem při denním používání jednou za 4 týdny. Velmi oceňuji, že výrobce nepodporuje používání předražených odvápňovacích přípravků, které mají srovnatelný účinek. Při té příležitosti je vhodné odvápnit také sítko, které je umístěno v hubici konvice. Jeho demontáž je vhodné trochu nacvičit. Je třeba mírně zatlačit na horní okraj sítka směrem dolů a tak uvolnit horní držáčky. Při montáži zpět musíte nejprve nasadit spodní držáček a opět mírně zatlačit směrem dolů a k hubici. Sítko zaklapne na svoje místo.
Hodnocení
Konvice Fagor TK 500 rozhodně nezklamala, ba právě naopak předčila moje očekávání. Například funkce udržování teploty nebyla v materiálech zmiňována. Pro jednoduché a přesné nastavení teplot v širokém rozmezí je ideální pro milovníky čajů, které podle druhu vyžadují teplotu vody od 55 do 95°C, a vlastně pro všechny teplé nápoje, ať již potřebují horkou nebo vlažnou vodu. Vyzdvihnout musím ale především možnost díky tomuto přesnému nastavení ušetřit značné množství energie, tím i peněz v našich peněženkách a času, kterého máme stále nedostatek...
I přes důkladné zkoumání jsem našel jen nepatrné nedostatky, o kterých jsem již psal. Úsměvně kostrbatou češtinu v návodu a trochu složitější manipulaci se sítkem na nečistoty.
Tuto konvici musím hodnotit jako velmi zdařilý výrobek, který navíc posouvá laťku ve své kategorii hodně vysoko. Protože navíc generuje podstatné úspory energií, jsem přesvědčen, že se její zakoupení rozhodně vyplatí.
Parametry:
příkon: 1850 – 2200 W
teploty: 40 až 100°C nastavitelné po 5°C (13 nastavení)
min. objem vody: 0,5 l
max. objem vody: 1,7 l
rozměry (švh): 220 x 260 x 150 m
hmotnost: 1145 g
doporučená maloobchodní cena: 1 890 Kč
Ve zkrácené verzi vyšlo v magazínu Inspirace EURONICS č.3 / 2009 Miloš Chadt milos@chadt.cz milosch@centrum.cz
foto: Fagor, Miloš Chadt Přístroj zapůjčil dovozce značky Fagor
